Aktuelles Essen

Mittagessen vom Buffet € 14,50

Salate vom Buffet

* * *

Klare Rindssuppe mit Fadennudeln (A,L)

* * * 

Frisch gebratene Reinanke oder

Italienisches Hühnchen mit Oliven-Tomaten Sauce (L,O)

oder  Gebackenes Gemüseschnitzel mit Kräuterdip (A,C,G,L)

* * *

Kokos-Limettencreme (G)

Abends:

Menü I: € 26,90

Salate vom Buffet   € 5,20

* * *

V1 Marinierte Minimaiskölbchen mit geräucherter Entenbrust und Sauce Cumberland (O) € 5,50

oder  V2 Cremiges Parmesanmousse mit Portweingelee und Briochê (A,C,G) € 4,20

* * *

S1 Millstätter Kirchtagssuppe mit Gemüsewürfeln (G,L) € 4,20

oder S2 Kräftige Rindsuppe mit Gemüsegrießnockerl (A,C,G,L) € 3,90

* * *

Kalbstafelspitz mit Erdäpfelroulade und Schwarzwurzeln (A,C,G,O) € 14,20

* * *

Kärntner Eisreindling mit Grantnschleck (C,H,G) € 4,90

Menü II: € 23,90

Salate vom Buffet € 5,20

* * *

S1 Millstätter Kirchtagssuppe mit Gemüsewürfeln (G,L) € 4,20

oder S2 Kräftige Rindsuppe mit Gemüsegrießnockerl (A,C,G,L)  € 3,90

* * *

Filet vom Wels mit Dillkartoffeln, Wurzelgemüse und Krensauce (A,C,D,G,L) € 14,50

* * *

Kärntner Eisreindling  mit Grantnschleck (C,H,G) € 4,90  

SEE&BERGesund  Menü III: € 20,90

Salate vom Buffet     € 5,20

* * *

S1 Millstätter Kirchtagssuppe mit Gemüsewürfeln (G,L) € 4,20

oder S2 Kräftige Rindsuppe mit Gemüsegrießnockerl (A,C,G,L)  € 3,90

* * *

* * *

Kärntner Eisreindling  mit Grantnschleck (C,H,G) € 4,90

Kindermenü  € 7,50

Kräftige Rindsuppe mit Gemüsegrießnockerl (A,C,G,L)

* * *

Gedünstetes Rinderschnitzel mit Kroketten und Kohlsprossen (A,C,G)

oder SEE&BERGesund®  (wird serviert)

Filet vom Wels mit Dillkartoffeln und Wurzelgemüse  (A,C,D,G,L)

* * *

Kärntner Eisreindling mit Grantnschleck (C,H,G)

Gemüse des Tages: Frische Kohlsprossen

Mittagessen vom Buffet      € 14,50

Salate 

* * *

Käsecremesuppe (G,L)

* * * 

Wiener Backhuhn mit Kartoffelsalat (A,C,G) 

oder Polenta-Auflauf mit frischen Kräutern und Parmesan (A,C,G)

* * *

Scheiterhaufen (A,C,G)

Abends:

Menü I: € 25,90

Salate vom Buffet   € 5,20

***

V1 Sushi vom Fjordlachs auf Glasnudelsalat und Currysauce  (A,C)   € 4,90

***

Zitronengras-Kokossuppe mit frischen Kräutern (G) € 4,20 

oder  Rindsuppe mit Profiteroles (A,C,G) € 3,90

* * *

Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln, Bohnenbündel und Röstzwiebeln

 (A,G,O) € 14,90

* * *

Palatschinkenbuffet (A,C,G,H,O) € 8,90

Menü II: € 22,90

Salate vom Buffet € 5,20

* * *

Zitronengras-Kokossuppe mit frischen Kräutern (G) € 4,20 

oder Rindsuppe mit Profiteroles (A,C,G) € 3,90

* * *

Kärntner Fischgulasch mit Erdäpfeln (A,C,D,G,O) € 13,80

* * *

Palatschinkenbuffet (A,C,G,H,O) € 8,90

 SEE&BERGesund  Menü III: € 19,90

Salate vom Buffet € 5,20

* * *

Zitronengras-Kokossuppe mit frischen Kräutern (G) € 4,20 

oder Rindsuppe mit Profiteroles (A,C,G) € 3,90

* * *

Pappardelle mit Oliven, Tomaten, Parmesan und frischen Gartenkräutern (A,G,L) € 9,90

* * *

Palatschinkenbuffet (A,C,G,H,O) € 8,90

Kindermenü vom Buffet € 7,50

Rindsuppe mit Profiteroles (A,C,G)

* * *

Naturschnitzel mit Gemüse und Spätzle (G,L)

 SEE&BERGesund  (wird serviert)

Pappardelle mit Oliven, Tomaten, Parmesan und frischen Gartenkräutern (A,G,L) 

* * *

Palatschinkenbuffet (A,C,G,H,O)

Gemüse des Tages: Frische Erbsen

Mittagessen vom Buffet   € 14,50

Salate 

* * *

Sellerie-Karottensuppe (A,G,L)

* * * 

Gebratener Hühnerspieß mit Tomatenreis (A,C,G,O) 

oder Broccoli-Käselaibchen (A,C,G)

* * *

Hausgemachte Cremeschnitte (A,C,G)

Buffet unter dem Motto „Lust auf Landleben“ 

Kräutersuppe im Brotteig

Klare Gemüsesuppe mit Einlage

***

Almkäse mit frischen Paradeisern

Heuschinken mit Kren

gefüllte Eier, Spargelsalat

***

Kalbstelze, Backhendel, Feines Kalbfleisch, 

Reinanke frisch aus dem Millstätter See

Dazu: Gemüse, frischer Blattspinat, Erdäpfelgröstl, Sauerkraut

Knödel, Gemüse – Kräuter-Ei- Pfanne

***

Frische Bauernkrapfen von Seminarbäuerin Astrid

Buffetpreis € 27,20

Speziell für Kinder am Buffet

Nudelsuppe (A,L)

***

Gebackenes Seehechtfilet mit Butterkartoffel und Remouladensauce

***

Himbeer- Joghurt Terrine im Palatschinkenmantel mit frischen Beeren  (A,C,G)

Buffetpreis: € 7,50

Mittagessen vom Buffet      € 14,50

Salate 

* * *

Cremesuppe vom Zuckermais (G,L)

* * * 

Penne mit Rucola-Pesto und frischen Kräutern (A,G,H) oder  Pizza Margarita(A,C,G)

* * *

Zitronen-Joghurtcreme (A,C,G)

Abend:

Menü I: € 25,90

Salate vom Buffet   € 5,20

***

V1 Tartare von der geräucherten Reinanke mit hausgemachten Brot(G,M)  € 5,50

 oder V2 Vegetarischer Antipasti Teller mit „Grana Padano“ (G,O) € 5,50  

* * *

Menü II: € 23,90

Salate vom Buffet € 5,20

* * *

* * *

* * *

 SEE&BERGesund  Menü III: € 18,90

Salate vom Buffet € 5,20

* * *

S1 Kürbiscremesuppe (G,L) € 4,20 oder S2 Rindsuppe mit Kaiserschöberl (A,C,G,L) € 3,90

* * *

Gefüllte Zucchini auf Kräutersauce mit Brokkoli (C,G,L) € 9,90 

* * *

Kindermenü vom Buffet     € 7,50

Kürbiscremesuppe (G,L)

 * * * 

Champignonschnitzel mit Frühlingsgemüse und Erdäpfelgebäck (A,C,G)

 oder SEE&BERGesund®  (wird serviert)

Gefüllte Zucchini auf Kräutersauce mit Brokkoli (C,G,L) 

* * *

Gemüse des Tages: Cremiger Spinat

Salate 

***

Kartoffelcremesuppe (G,L)

***

Wiener-Schnitzel mit Erdäpfel und Marktgemüse (A,C,G)

oder Gemüsespätzlepfanne in Rahmsauce (A,C,G)

   * * *

Waldbeerenschmarrn(G)

Abends:

Menü I: €  26,90

Salate vom Buffet  € 5,20

* * * 

   V1 Fächer von der Netzmelone mit italienischem Rohschinken (A,G)  € 4,80

V2   Ziegenfrischkäseterrine mit Rucolakern und Tomatencarpaccio (G) € 4,50

* * *

S1 Rindsuppe mit Gemüsegrießnockerl (A,C,G) € 3,90

oder S2 Linsen-Tomaten Suppe, indisch gewürzt (G,L,O) € 4,20

* * *

* * *

Schokoladenkuchen mit selbstgemachtem Mars-Eis (E,H,C,L) € 4,90

Menü  II:  € 23,90

Salate vom Buffet   € 5,20

* * * 

S1 Rindsuppe mit Gemüsegrießnockerl (A,C,G) € 3,90

oder S2 Linsen-Tomaten Suppe, indisch gewürzt (G,L,O) € 4,20

Filet von der Forelle auf rotem Rübenpüree dazu reichen wir Kräuter-Vichykarotten 

und weiße Portweincreme (A,C,G) € 14,50

* * *

Schokoladenkuchen mit selbstgemachtem Mars-Eis (E,H,C,L) € 4,90

  SEE&BERGesund Menü III: € 19,90

Salate vom Buffet  € 5,20

***

S1 Rindsuppe mit Gemüsegrießnockerl (A,C,G) € 3,90

oder S2 Linsen-Tomaten Suppe, indisch gewürzt (G,L,O) € 4,20

***

Kärntner Kasnudel mit brauner Butter und Schnittlauch(A,C,G) € 9,80 

* * *

Schokoladenkuchen mit selbstgemachtem Mars-Eis (E,H,C,L) € 4,90

Kindermenü vom Buffet € 7,50

Rindsuppe mit Gemüsegrießnockerl (A,C,G)

***

Gebratene Hühnerkeule mit Langkornreis (A,C,G)

oder SEE&BERGesund®Menü (wird serviert)

Kärntner Kasnudel mit brauner Butter (A,C,G)

***

Schokoladenkuchen mit selbstgemachtem Mars-Eis (E,H,C,L)

Gemüse des Tages: Mandelbroccoli

Mittagessen vom Buffet  € 14,50

Salate 

   ***

Legierte Grießsuppe (A,G)

***

Schweineschopfbraten mit Weinkraut und  Potato Wedges (A,C,G)

oder 

Griechischer Salat mit Schafskäse und Oliven (C,L,M,O)

***

Frischer Apfelstrudel mit Schlagobers (A,C,G,H)

Abends:

Menü I: € 26,90

Salate vom Buffet   € 5,20

* * *

V1  Poisson crue  a la tahitienne

(Feine rohe Fischstückchen mit Karotten, Kokosmilch, Limettensaft) (D)  € 5,50

oder V2   Tomaten-Lauchquiche (A,C,G) € 4,80 

 * * *

Knoblauchcremesuppe (G) € 4,20   oder Kräftige Rindsuppe mit Leberpofesen (A,C,G,L)  € 3,90

* * *

* * *

Österreichisches Dessertbuffet (A,C,E,F,G,H,N,O,P) € 8,90

Menü II: € 23,90

Salate vom Buffet    € 5,20

* * *

* * *

Picatta von der Reinanke mit Parmesan und Gemüsespaghetti (A,C,G,O) 

€ 14,50

* * *

Österreichisches Dessertbuffet (A,C,E,F,G,H,N,O,P) € 8,90

  SEE&BERGesund ® Menü III: € 19,90

Salate vom Buffet  € 5,20

* * * 

* * *

Karotten-Paprikarisotto mit Asmonte Basilkumschaum (G,O) € 9,90

* * * 

Österreichisches Dessertbuffet (A,C,E,F,G,H,N,O,P) € 8,90

Kindermenü      € 7,50

Kräftige Rindsuppe mit Leberpofesen (A,C,G)

 * * *

Bratwürstel mit Röstkartoffeln

oder  SEE&BERGesund (wird serviert)

Karotten-Paprikarisotto mit Asmonte Basilkumschaum (G,O) 

* * *

Eis vom Buffet  (C,G) 

Gemüse des Tages: Speckbohnen

Mittagessen vom Buffet     € 14,50

Salate 

* * *

Zucchinicremesuppe (A,G,L)

* * * 

Schweinerückensteak mit Kartoffelauflauf und Speckbohnen (A,C,G) 

oder Spinatstrudel mit Sauerrahmsauce (A,C,G,L)

* * *

Stracciatella Mousse (C,G)

Abends:

Menü I: € 26,90

Salate vom Buffet € 5,20

***

V1 Beef Tartare mit Gurkerl, Kapern und rotem Zwiebel (A,C,G,O) € 5,90

oder V2 Weißes Spargelmousse (G,L)  € 5,70

* * *

S1 Hühnereinmachsuppe mit Gemüsewürfel (A,G,L,O) € 4,20

oder S2 Kräftige Rindsuppe mit Parmesanschöberl (A,C,G,L) € 3,90

* * *

Rosa gebratene Entenbrust in Honigsauce mit Kürbiskern-Serviettenknödel und Ananas-Rotkraut (A,C,G,O) € 15,50

* * *

Flaumiger Haselnussauflauf mit Karamellsabayon und Schlagobers (A,C,G,H) € 4,90

Menü II: € 23,90

Salate vom Buffet € 5,20

* * *

S1 Hühnereinmachsuppe mit Gemüsewürfel (A,G,L,O) € 4,20

 oder S2 Kräftige Rindsuppe mit Parmesanschöberl (A,C,G,O) € 3,90

* * *

Filet von der Reinanke mit Kartoffelkruste und Gemüseallerlei (L,M) € 14,50

* * *

Flaumiger Haselnussauflauf mit Karamellsabayon und Schlagobers (A,C,G,H) € 4,90

 SEE&BERGesund  Menü III: € 19,90

Salate vom Buffet € 5,20

* * *

S1 Hühnereinmachsuppe mit Gemüsewürfel (A,G,L,O) € 4,20

oder S2 Kräftige Rindsuppe mit Parmesanschöberl (A,C,G,L) € 3,90

* * *

Maisrisottini mit gebratenen Erdgemüse und Zuckererbsenschaum (G,O) € 9,90

* * *

Flaumiger Haselnussauflauf mit Karamellsabayon und Schlagobers (A,C,G,H) € 4,90

Kindermenü vom Buffet € 7,50

Kräftige Rindsuppe mit Parmesanschöberl (A,C,G,L)

* * *

Ofenfrische Pizza (A,C,G)

oder  SEE&BERGesund  Menü

   Frische Basilikum-Topfenknödel mit Paradeiser-Pesto (A,C,G,H)

* * *

Flaumiger Haselnussauflauf mit Karamellsabayon und Schlagobers (A,C,G) € 4,20

Gemüse des Tages: Karfiol mit Butterbrösel

Mittagessen vom Buffet      € 14,50

Salate 

* * *

Käsecremesuppe (G,L)

* * * 

Wiener Backhuhn mit Kartoffelsalat (A,C,G) 

oder Polenta-Auflauf mit frischen Kräutern und Parmesan (A,C,G)

* * *

Scheiterhaufen (A,C,G)

Abends:

Menü I: € 25,90

Salate vom Buffet   € 5,20

***

V1 Sushi vom Fjordlachs auf Glasnudelsalat und Currysauce  (A,C)   € 4,90

oder V2 Pochierte Kartoffel-Topfenterrine mit rahmigen Gurken und Gemüsestroh (C,G)   € 4,90

***

Zitronengras-Kokossuppe mit frischen Kräutern (G) € 4,20 

oder  Rindsuppe mit Profiteroles (A,C,G) € 3,90

* * *

Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln, Bohnenbündel und Röstzwiebeln

 (A,G,O) € 14,90

* * *

Palatschinkenbuffet (A,C,G,H,O) € 8,90

Menü II: € 22,90

Salate vom Buffet € 5,20

* * *

Zitronengras-Kokossuppe mit frischen Kräutern (G) € 4,20 

oder Rindsuppe mit Profiteroles (A,C,G) € 3,90

* * *

Kärntner Fischgulasch mit Erdäpfeln (A,C,D,G,O) € 13,80

* * *

Palatschinkenbuffet (A,C,G,H,O) € 8,90

 SEE&BERGesund  Menü III: € 19,90

Salate vom Buffet € 5,20

* * *

Zitronengras-Kokossuppe mit frischen Kräutern (G) € 4,20 

oder Rindsuppe mit Profiteroles (A,C,G) € 3,90

* * *

* * *

Kindermenü vom Buffet € 7,50

Rindsuppe mit Profiteroles (A,C,G)

* * *

Naturschnitzel mit Gemüse und Spätzle (G,L)

 SEE&BERGesund  (wird serviert)

Pappardelle mit Oliven, Tomaten, Parmesan und frischen Gartenkräutern (A,G,L) 

* * *

Palatschinkenbuffet (A,C,G,H,O)

Gemüse des Tages: Frische Erbsen

Mittagessen vom Buffet      € 14,50

Salate 

* * *

Tomatencremesuppe (G,L)

* * * 

Reinankenfilets frisch gebraten oder

Gebratener Leberkäse mit Röstkartoffeln und Erbsenrahmgemüse (A,G)

   oder  Kartoffelstrudel mit Gemüsekroketten  (A,C,G)

* * *

Dunkles Schokoladenmousse (C,G)

Abend:      

Menü I: € 26,90

Salate vom Buffet € 5,20

***   

oder Paradeiser-Almkäse-Türmchen mit Rucolapesto (G,H) € 4,20

* * *

Champignoncremesuppe (G,L) € 4,20 oder Rindsuppe mit Frittaten (A,C,G,L) € 3,90 

* * *

Entrecôte vom Kärntner Almochsen mit Dolce-Lattekruste auf Pfeffercremesauce mit Rahmerdäpfel und grünen Bohnen (A,C,G,L,M,O) € 14,50

* * *

Gebackenes Eisparfait auf exotischen Früchten (C,G) € 4,90

Menü II: € 23,90

Salate vom Buffet € 5,20

* * *

Champignoncremesuppe (G,L) € 4,20 oder Rindsuppe mit Frittaten (A,C,G,L) € 3,90 

* * *

Gebratenes Lachsmittelstück auf Lauchragout mit Dillkartoffel und Safransauce (O) € 14,60

* * *

Gebackenes Eisparfait auf exotischen Früchten (C,G) € 4,90

 SEE&BERGesund  Menü III: € 19,90

Salate vom Buffet € 5,20

* * *

Champignoncremesuppe (G,L) € 4,20 oder Rindsuppe mit Frittaten (A,C,G,L) € 3,90 

* * *

Hausgemachte Basilikum-Gnocchi mit Zwergparadeiser und Walnusssplittern (A,C,G,L) € 9,90 

* * *

Gebackenes Eisparfait auf exotischen Früchten (C,G) € 4,90

Kindermenü vom Buffet     € 7,50

Rindsuppe mit Frittaten (A,C,G,L)

 * * * 

Wienerschnitzel mit Petersilienkartoffeln (A,C,G)

oder SEE&BERGesund   (wird serviert)

* * *

Eis vom Buffet (C,G) 

Gemüse des Tages: Cremiger Spinat

Salate 

***

Kartoffelcremesuppe (G,L)

***

Hühnerstücke asiatisch mariniert mit Wokgemüse (A,G)

oder Hausgemachte Krautfleckerl (A,C,G,O)

   * * *

Creme Brûlée (A,C,G)

Abends:

Menü I: €  25,90

Salate vom Buffet  € 5,20

* * * 

V1  Carpaccio vom Kärntner Almrind mit Balsamico und Parmesan (H,G)  € 5,50

oder V2   Zweifärbiges Paprikamousse (G) € 4,50

* * *

S1 Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroûtons (A,C,G) € 4,20

oder S2 Kräftige Rindssuppe mit Minipalatschinke (A,C,G,L) € 3,90

* * *

* * *

Menü  II:  € 23,90

* * * 

S1 Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroûtons (A,C,G) € 4,20

 oder S2 Kräftige Rindssuppe mit Minipalatschinke (A,C,L,G) € 3,90

* * *

Filet von der Reinanke – Klassisch mit Zitrone, Butter und Petersilkartoffel (G,O) € 14,50

* * *

Kaiserschmarrn  mit Zwetschgenröster (A,C,G) € 7,90

  SEE&BERGesund Menü III: € 19,90

Salate vom Buffet     € 5,20

***

S1 Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroûtons (A,C,G) € 4,20

oder S2 Kräftige Rindssuppe mit Minipalatschinke (A,C,L,G) € 3,90

***

Bulgurlaibchen mit getrüffelter Kartoffelcreme und grünem Spargel (A,G) € 9,80

* * *

Kindermenü vom Buffet Euro 7,50

Kräftige Rindsuppe mit Minipalatschinke (A,C,G,L)

***

Fischstäbchen mit Petersilienkartoffeln und Sauce Tatare (A,C,G)

oder SEE&BERGesund®Menü (serviert)

Bulgurlaibchen mit getrüffelter Kartoffelcreme und grünem Spargel (A,G) 

  ***

Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster (A,C,G)

Gemüse des Tages: Mandelbrokkoli

Mittagessen vom Buffet  Euro 14,50

Salate 

   ***

Karottencremesuppe (G,L)

***

Cordon Bleu von der Pute mit Erdäpfel(A,C,G) 

oder Gefüllte Nudeln mit brauner Butter  (A,C,G)

***

Apfelkuchen (A,C,G)

Abends:

Menü I: € 27,90

Salate vom Buffet   € 5,20

* * *

oder V2 Steinpilztortelloni in Parmesancreme  (A,C,G,L,O) € 4,50

 * * *

 S1 Kräftige Rindsuppe mit Polentastrudel (A,C,G) € 3,90

oder S2 Cremesuppe von Räucherfischen (G,L)     € 4,20 

* * *

Rosa gebratener Hirschrücken auf Schokoladen-Ingwersauce, dazu Mohnspätzle 

und geschwenkter Rosenkohl  (A,C,G,O) € 17,50

* * *

Österreichisches Dessertbuffet (A,C,G,H,N,O,P) € 8,90

Menü II: € 23,90

Salate vom Buffet    € 5,20

* * *

S1 Kräftige Rindsuppe mit Polentastrudel (A,C,G) € 3,90

oder S2 Cremesuppe von Räucherfischen (G,L)  € 4,20 

* * *

Gebratenes Filet vom Zander auf cremigem Polenta dazu Fenchelgemüse 

und leichter Wasabischaum  (A,C,G,O) € 14,50

* * *

Österreichisches Dessertbuffet (A,C,G,H,N,O,P) € 8,90

  SEE&BERGesund ® Menü III: € 19,90

Salate vom Buffet  € 5,20

* * * 

S1 Kräftige Rindsuppe mit Polentastrudel (A,C,G) € 3,90

oder S2 Cremesuppe von Räucherfischen (G,L)    € 4,20 

* * *

Mediterranes Tomaten-Rucola Risotto (G) € 9,90

* * * 

Österreichisches Dessertbuffet (A,C,G,H,N,O,P) € 8,90

Kindermenü  € 7,50

Kräftige Rindsuppe mit Polentastrudel (A,C,G)

 * * *

Bernerwürstel mit Pommes Frites (G)

oder   SEE&BERGesund (wird serviert)

Mediterranes Tomaten-Rucola Risotto (G)

* * *

Österreichisches Dessertbuffet (A,C,G,H,N,O,P)

Gemüse des Tages: Speckbohnen